Ooit las ik in een boek van Peter Mayle, Een jaar in de Provence, over een maaltijd die hij bijwoonde, die heel lang duurde, dat de de wijn en daarna de "eau de vie" rijkelijk vloeide... "die avond aten we voor Engeland" schreef hij, het was iets wat je maar een keer doet en dat het je op dat moment niet meer kan schelen hoeveel je eet of dronk.... je gaat mee in de flow.......
En aan dat stukje moest ik gisteren denken tijdens onze deelname aan de maaltijd van de jachtvereniging in Lachaux, het kleine dorpje waar ons gehucht onder valt.
Het begon met een klein berichtje op Facebook dat ik zag; de jaarlijkse maaltijd van de vereniging; met wildzwijn aan het spit! Ik zag toen dat dat net viel in de tijd dat wij er zouden zijn dus zette ik onder het berichtje Frank's naam, zodat hij het ook zou lezen. En ja hoor, Frank las het niet alleen maar gaf ons ook op! Hij was nl dat moment al in Pacaud, ik moest nog een weekje of wat werken in Nederland.
Het zou leuk zijn om eens te kijken hoe het er in Lachaux toegaat, want het is een slaperig dorpje en zo langzamerhand verdwijnt "alles" er, de bakker is al verdwenen, de plaatselijke kroeg is dicht en staat volgens mij al een jaartje of twee te koop...... Dus een beetje ondersteuning voor de activiteiten aldaar kan geen kwaad. Ook wel weer spannend, want ja... het zijn natuurlijk allemaal Fransen die we niet kennen.....een hechte dorpsgemeenschap en dan komen daar van die Nederlanders aanzetten....... Ach... we zouden het gaan zien.
Toen we zaterdagmiddag aankwamen met Frank's cabrio werden we meteen welkom geheten door een jongeman en zijn vriendin, Brian en Elodie. Brian, hij was van organisatie denk ik, wist meteen wie we waren, inclusief onze namen.... nou.... niet slecht. Hij wees waar we moesten zijn en waar we ons apero konden halen. De maaltijd werd overigens gegeven in de salles des fetes, die aan het schooltje vast zat. Dat was alleen al leuk om het schooltje te zien, want daar gaan onze twee buurmeisjes naar toe. Kan ik ze vertellen dat ik in hun school ben geweest.
Goed, wij naar de overdekte buitenruimte voor het apero. Buiten in de volle zon draaiden twee zwijnen aan het spit....ik vind dat toch altijd wel iets hebben. Als apero was er keuze zat... ik ging aan de Kir, Frank aan de Pastis. We kenden natuurlijk niemand dus je staat dan een beetje te wachten op een drankje en te kijken hoe het in zijn werk gaat en dan komen er zo maar mensen naar je toe om zich voor te stellen en een handje te schudden. Op een gegeven moment zagen we zelfs een bekend gezicht, Yves, een meneer die bij ons in Pacaud woont. Langzaamaan druppelden de mensen binnen waaronder een meneer en een mevrouw met een zwierige hoed. Na een tijdje kwamen ze onze richting uit en gingen naast ons zitten en toen hoorde ik een Nederlands woord. Ik draaide me om en zei: maar dat is Nederlands! En ja hoor, Nederlanders die al een jaar of 12 denk ik in een nabij gelegen gehucht een huis hadden en heeeeeeel veeeeel maanden per jaar daar vertoeven. Nou, dat was natuurlijk leuk om alle wetenswaardigheden uit te wisselen. Ook omdat zij al zo lang in deze omgeving woonden. Ondertussen kwamen er steeds meer mensen een handje schudden en een praatje maken, waaronder de "nieuwe" burgemeester, die nog maar een paar maanden "aan" is. Altijd handig als hij je gezicht kent voor je weet maar nooit en je hem nog eens nodig hebt en zo te horen is hij wel begaan met het wel en wee in Lachaux. Na een uurtje of wat werden we naar de feestzaal gedirigeerd voor de "repas". Een paar lange rijen tafels waren er gedekt en je kon aanschuiven. Het zat behoorlijk vol, een man of vijftig denk ik zo. We begonnen met een overweldigend bord met wild-pate... niet 1 plak, nee, drie grote plakken van verschillende soorten wildpate..... de knoflook walmde je tegemoet.....heeeerlijk!!! En ik ben zo gek op pate, dus een betere start kon er niet zijn. Flessen rode wijn en rose stonden op tafel om ingeschonken te worden. Rechts van mij zaten de Nederlanders die Jolanda en Bernhard heetten. Links naast mij waren de plaatsen nog vrij maar na een tijdje kwamen daar wat "jongelui" zitten (in onze ogen dan he?) waaronder de voorzitter of zoiets van de jachtvereniging. Ik moet zeggen, naarmate de wijn vloeide werd het steeds gezelliger. Na de pate werden schalen met de stukken wildzwijn binnen gebracht met daarbij lekker gebakken krielaardappeltjes en potjes met saus. Na de eerste ronde werden we aangemoedigd om nog een keer te nemen... en nog een keer........en natuurlijk... ook nog wat wijn....en ach, die rode wijn is wel lekker bij dat wild.... dus ook nog maar een glas....... Na het vlees, dat was het moment dat ik aan het boek van Peter Mayle dacht en precies wist hoe hij zich had gevoeld na een maaltijd, werden er plateau's met drie verschillende soorten kaas binnengebracht. Ach waarom ook niet, en bij een Franse maaltijd hoort natuurlijk kaas! En dat was nog niet het laatste, want bij ons bord lag nog een deseert-lepeltje... het zou toch niet...? En ja hoor, na de kaas kwam men langs met trollies met daarop drie verschillende soorten taart, een geweldige appeltaart, over lekker!, een taart met aardbeien en een chocolade taart, en natuurlijk moest je minimaal twee keer nemen....... Na afloop ging men nog rond met koffie en zelf-gestookte eau de vie, en als net opgevoede vrouw kon ik die eau de vie niet weigeren en nam een bodempje...... En het bleef maar gezellig met verhalen en wetenswaardigheden over en weer . Op een gegeven moment keken we op de klok om te zien hoe laat het was....wat????? Het liep al tegen vijven....neeeeee......(en dat vanaf twaalf uur dus).....Toen werd het toch wel tijd om naar huis te gaan. Niet nadat we eerst met Jolanda en Bernhard een afspraak hadden gemaakt bij ons op woensdag. Veel te leuk.
Toen we weg wilden rijden met de cabrio had deze wat moeite met starten, en dat leverde natuurlijk wel wat positief commentaar op van de omstanders (het feit dat het een oude Franse auto is vinden ze toch wel erg leuk). Thuisgekomen heb ik Frank de eerste uren niet meer gezien, die lag boven op bed te slapen. Haha.... ik installeerde me op de bank..... had ik nou vanochtend echt plannen gehad om na de "repas" nog wat dingen te gaan doen??? Ik dacht het niet..........
I once read in a book by Peter Mayle, *A Year in Provence*, about a meal he attended that lasted a very long time, where the wine and then the "eau de vie" flowed freely... "that evening we ate for England," he wrote; it was something you only do once, and at that moment you no longer care how much you eat or drink... you go with the flow... And I was reminded of that passage yesterday during our participation in the hunting association's meal in Lachaux, the small village where our hamlet is located. It started with a small message I saw on Facebook: the association's annual meal; with wild boar on a spit! I noticed that this coincided exactly with the time we would be there, so I put Frank's name under the message so he would read it too. And sure enough, Frank not only read it but signed us up as well! He was already in Pacaud at that moment, whereas I still had to work for another week or so in the Netherlands. It would be nice to take a look at how things are going in Lachaux, because it is a sleepy little village and gradually "everything" is disappearing there; the baker is already gone, the local pub is closed and I think it has been for sale for a year or two... So a little support for the activities there wouldn't hurt. It was also a bit nerve-wracking, because well... naturally, they are all French people we don't know... a close-knit village community and then these Dutch people show up... Oh well... we would just have to wait and see. When we arrived on Saturday afternoon in Frank's convertible, we were immediately welcomed by a young man and his girlfriend, Brian and Elodie. Brian, I think he was from the organization, knew who we were right away, including our names... well... not bad. He pointed out where we needed to be and where we could get our aperitif. The meal, by the way, was served in the salles des fetes, which was attached to the little school. It was nice just to see the school, because that is where our two neighbor girls go. Can I tell them that I’ve been to their school? Right, we went to the covered outdoor area for aperitifs. Outside in the full sun, two pigs were rotating on a spit... I always find that quite charming. For aperitifs, there was plenty of choice... I went for a Kir, Frank for a Pastis. Of course, we didn't know anyone, so you just stand there waiting a bit for a drink and watching how things work, and then people just come up to you to introduce themselves and shake hands. At one point, we even saw a familiar face, Yves, a gentleman who lives with us in Pacaud. Gradually, people trickled in, including a gentleman and a lady with a flamboyant hat. After a while, they came in our direction and sat down next to us, and then I heard a Dutch word. I turned around and said: but that is Dutch! And sure enough,Dutch people who, I think, had a house in a nearby hamlet for about 12 years and spend veeeeery many months a year there. Well, it was of course nice to exchange all sorts of interesting facts. Also because they had lived in this area for so long. Meanwhile, more and more people came to shake hands and have a chat, including the "new" mayor, who has only been "on duty" for a few months. It is always handy when he knows your face, just in case you need him again, and by the sound of it, he is quite concerned with the well-being of Lachaux. After an hour or so, we were directed to the banquet hall for the "meal". A few long rows of tables had been set and you could take a seat. It was quite full, about fifty people I guess. We started with an overwhelming plate of game pâté... not one slice, no, three large slices of different types of game pâté... the garlic wafted towards you... delicious!!! And I am so crazy about pâté, so there couldn't have been a better start. Bottles of red wine and rosé were on the table, ready to be poured. To my right sat the Dutch couple named Jolanda and Bernhard. To my left, the seats were still empty, but after a while some "youngsters" came and sat there (in our eyes, anyway?), including the chairman or something of the hunting association. I must say, as the wine flowed, it became increasingly convivial. After the pâté, platters with pieces of wild boar were brought in, accompanied by tasty fried baby potatoes and small pots of sauce. After the first round, we were encouraged to take another helping... and another... and of course... some more wine too... and well, that red wine goes well with the game... so another glass as well... After the meat—that was the moment I thought of Peter Mayle's book and knew exactly how he had felt after a meal—platters with three different types of cheese were brought in. Oh well, why not, and of course, cheese belongs with a French meal! And that wasn't the last of it, because there was a little dessert spoon by our plate... surely not...? And sure enough, after the cheese, they came around with trolleys containing three different kinds of cake: an amazing apple pie, absolutely delicious!, a strawberry cake, and a chocolate cake, and naturally, you had to take at least two... Afterwards, they went around with coffee and homemade eau de vie, and as a well-mannered woman, I couldn't refuse that eau de vie and took just a little bit... And it just kept getting cozy with stories and interesting tidbits back and forth. At a certain point, we looked at the clock to see what time it was... what????? It was already approaching five... nooooo... (and that since twelve o'clock, mind you)... Then it really was time to go home. Not before we had first made an appointment with Jolanda and Bernhard at our place on Wednesday. Much too fun.When we wanted to drive off in the convertible, it had some trouble starting, which naturally drew some positive comments from the onlookers (they really do like the fact that it's an old French car). Once home, I didn't see Frank for the first few hours; he was sleeping upstairs in bed. Haha.... I settled down on the couch..... had I really had plans this morning to do some things after dinner??? I don't think so.........




































