Ik heb de hele week al zin in pannenkoeken en nu weet ik waarom.... Vandaag is het "La fete de la chandeleur" of te wel "het pannenkoekenfeest" in Frankrijk.

Dit feest staat in het teken van het licht. 2 Februari is de dag van Maria Lichtmis, welke precies 40 dagen na Kerstmis valt. Het zou de dag van de presentatie van Jezus in de tempel van Jeruzalem zijn. Van oorsprong was het een heidens feest dat door de een of andere paus werd ingesteld. Er was een processie met kaarsen en aan alle pelgrims die dan in Rome aankwamen werden pannenkoeken uitgedeeld.

Ook wordt er een link gelegd met de terugkeer van het licht, de dagen gaan lengen. En waarom dan pannenkoeken? De ronde vorm doet blijkbaar denken aan de kleur en vorm van de zon. Het is een gerecht dat weinig ingredienten nodig had. Volgens de traditie moet je met de pan in je rechterhand de pannenkoek omgooien terwijl je in je linkerhand, het liefst een gouden, munt vasthield. Ving je de pannenkoek goed op betekende dat een jaar vol voorspoed. Vroeger werd de munt dan in de pannenkoek gewikkeld en een jaar ergens boven op een kast gelegd.

Ik hou van oude verhalen en tradities en dit is er ook weer zo eentje. Ik ga vandaag in ieder geval pannenkoeken eten!

 

 I've been craving pancakes all week and now I know why.... Today is "La fete de la chandeleur" or "the pancake festival" in France. This festival is all about light. February 2 is Candlemas Day, which falls exactly 40 days after Christmas. It is said to be the day of the presentation of Jesus in the temple of Jerusalem. Originally it was a pagan festival that was instituted by some pope. There was a procession with candles and pancakes were given to all pilgrims who arrived in Rome. There is also a link with the return of light, the days are getting longer. And why pancakes? The round shape apparently reminds me of the color and shape of the sun. It is a dish that needed few ingredients. According to tradition, you have to flip the pancake with the pan in your right hand while holding a coin, preferably a gold one, in your left hand. If you caught the pancake well, it meant a year full of prosperity. In the past, the coin was wrapped in the pancake and placed somewhere on top of a cupboard for a year. I love old stories and traditions and this is another one of them. I'm definitely going to eat pancakes today!