vervolg van: Je wordt maar één keer 30!

Ik had speciaal voor Harmke's verjaardag twee dagen vrij genomen want ik had besloten een verjaardagstaart te maken van twee lagen, met veel roze. Daar ben ik dus de hele donderdag mee bezig geweest... Wat een werk toch weer, vooral omdat mijn ene oven het niet goed deed en de eerste twee taarten er vochtig en niet gaar uitkwamen. In de oven onder mijn fornuis had ik snel een kleinere taart gezet en die was er perfect uitgekomen.... Dus op donderdagochtend nog een taart gebakken en dan in de oven onder het fornuis. Gelukkig was die helemaal goed. Toen de vulling gemaakt, botercreme met Japanse Wijnbes en voor de bovenste taart chocoladecreme. Het bekleden van zo'n taart is altijd weer spannend. Dit keer deed ik het met fondant. Ik vind marsepein lekkerder maar dat kon ik hier in de winkels niet vinden. Taart vullen, aansmeren met botercreme (ook zelf gemaakt), fondant uitrollen, taarten mee bekleden en toen nog het versieren van de taart. Ik had allerlei malletjes met naai- figuurtjes bij Temu 😄 gevonden, Bovenop een naaimachine, langs de randen knoopjes en lintjes. Het eindresultaat was zeker niet perfect maar in de laatste uitzending van "Heel Holland Bakt" had íe zeker geen slecht figuur geslagen!

De morgen op Harmke's verjaardag sloop ik tegen een uur of tien Harmke's huis binnen (ik heb haar sleutel). Eerst maar eens opruimen, de afwas doen (Harmke had de avond ervoor tot laat nog staan bakken voor het werk) voordat Rosemarie kwam. Ik was net klaar dus we konden meteen aan het versieren gaan. Heerlijk! Roze slingers, balonnen overal, twee banners bij de voordeur...... wat waren we benieuwd naar haar reactie als ze de deur open zou doen. Daarna vlug naar Tijnje, want je weet maar nooit wanneer ze naar huis zou komen. In Tijnje hebben we nog een uurtje chocoladeletters voor de collega's op het werk zitten inpakken. Die delen we uit tijdens ons teamoverleg a.s. dinsdag.

Tegen half twee...oooo Harmke had gebeld! Ik belde snel terug....en daar was ze.... aan haar stem hoorde ik al hoe groot de verrassing was en hoe leuk ze het vond.....

Ook op haar werk had ze het fantastisch gehad, lieve, leuke en gekke cadeautjes, een collegaatje die speciaal nog even was terug te komen om te feliciteren, taart...... (zie je wel: werken op je verjaardag is super-leuk!!!).

We hadden tegen vieren afgesproken om bij haar te komen om te vieren. Eerst even feliciteren en toen ben ik omi gaan halen. Daarna gezellig een drankje met z'n allen en werd het tijd om eten te bestellen. Omi zou trakteren en we zouden lekker Grieks laten komen. Ondertussen Harmke haar verjaardagstaart gegeven en de tafel speciaal gedekt. Het eten was heerlijk en ik moet zeggen...omi heeft er flink van zitten genieten en eten!! DIt zijn weer herinneringen die ze ons niet meer af nemen!

Na het eten waren we eigenlijk allemaal moe en heb ik eerst omi thuisgebracht. Daarna afscheid genomen van Harmke en toen gauw naar huis, maar goed ook, want het werd al weer glad onderweg.

Het was een mooie dag.......

continuation of: You only turn 30 once!


I had taken two days off especially for Harmke's birthday because I had decided to make a two-layer birthday cake, with lots of pink. So I spent the whole of Thursday working on it... What a lot of work again, especially because one of my ovens wasn't working properly and the first two cakes came out moist and undercooked. I quickly put a smaller cake in the oven under my stove and that came out perfect... So on Thursday morning I baked another cake and then put it in the oven under the stove. Fortunately, that was completely fine. Then I made the filling, buttercream with Japanese Wineberry and chocolate cream for the top cake. Covering such a cake is always exciting. This time I did it with fondant. I prefer marzipan but I couldn't find it in the shops here. Filling the cake, spreading it with buttercream (also homemade), rolling out fondant, covering the cakes with it and then decorating the cake. I had found all kinds of templates with sewing figures at Temu 😄, On top of a sewing machine, along the edges buttons and ribbons. The end result was certainly not perfect but in the last episode of "Heel Holland Bakt" he certainly did not cut a bad figure!

 The morning of Harmke's birthday I sneaked into Harmke's house around ten o'clock (I have her key). First I had to tidy up, do the dishes (Harmke had been baking for work until late the night before) before Rosemarie came. I had just finished so we could start decorating right away. Lovely! Pink streamers, balloons everywhere, two banners at the front door... we were so curious about her reaction when she opened the door. Then quickly to Tijnje, because you never know when she would come home. In Tijnje we spent another hour packing chocolate letters for our colleagues at work. We will hand them out during our team meeting on Tuesday.

Around half past one...oooo Harmke had called! I called back quickly....and there she was....I could already hear from her voice how big the surprise was and how much she enjoyed it.....

She had also had a fantastic time at work, sweet, nice and crazy presents, a colleague who had come back especially to congratulate her, cake...... (you see: working on your birthday is super fun!!!).

 We had agreed to come to her house around four o'clock to celebrate. First we congratulated her and then I went to get omi. Then we all had a nice drink and it was time to order food. Omi would treat her and we would have Greek food delivered. In the meantime I gave Harmke her birthday cake and set the table especially. The food was delicious and I have to say...omi really enjoyed it and ate it!! These are memories that they will never take away from us!

After dinner we were all tired and I first took grandma home. Then I said goodbye to Harmke and then quickly went home, which was a good thing, because it was already getting slippery on the way.

It was a beautiful day.......